Neue EpisodeAndrea Nestle – Einblicke in das Leben und Arbeiten bei Center Parcs

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00:00:15: Heute ist mein Gast Andrea Nestler.

00:00:17: Aus Leutkirch kann ich, glaube ich jetzt so

00:00:21: sagen... Aus Leuptürch im Allgäu seit sechs Jahren!

00:00:24: Schönen guten Morgen.

00:00:25: wir zwei machen Urlaub mehr oder minder in dieser Stunde?

00:00:30: Urlaub machen wir glaube ich heute nicht, aber das Wetter ist entsprechend.

00:00:33: Aber Urlaub ist ein großes Thema bei Ihnen denn Sie sind General Manager vom Centerpark in Leutkig?

00:00:40: Ja!

00:00:40: Ich sage eigentlich lieber Parkleiterin dass was man eher versteht.

00:00:44: General Managers sind immer diese großen Begriffe die sich wahnsinnig wichtig anhören.

00:00:50: ja es geht um viel aber es ist einfach was schönes geht um Urlaub

00:00:53: Es geht um urlaub.

00:00:54: Wir zwei machen doch Urlaub.

00:00:57: Andrea Nestle, General Manager Park-Leiterin von Centerpark in Leutkirch heute mein Gast.

00:01:03: Sie sind jetzt... ist es komplett wertneutral?

00:01:08: Keine gebürtige Allgäueran?

00:01:10: Nein bin ich nicht!

00:01:10: Ich bin Gebürtiger aus Esslingen am Neckar aber tatsächlich Esslingen auch vor ganz vielen Jahren Ende der Neunziger schon verlassen.

00:01:20: War mir alles zu klein, war mir alles so eng, wollte ich alles nicht mehr haben.

00:01:24: Bin erstmal so den Frankfurter Raum gegangen und habe dann zweitausend tatsächlich Deutschland ganz verlassen.

00:01:30: Okay, von der kleinen deutschen Welt raus!

00:01:33: Wohin gings denn da?

00:01:34: So erst

00:01:34: ging es ich glaube ganz kurz mal nach Riga in Lettland.

00:01:38: wunderschöne Stadt war ziemlich kalt im Winter.

00:01:40: Das

00:01:41: glaub' ich.

00:01:42: War nicht ganz so.

00:01:43: mein Ding muss ich zugeben.

00:01:44: und dann war ich drei vier Jahre auf den kanarischen Inseln, Krankenarier hauptsächlich

00:01:51: Ganz anderes Wetter.

00:01:53: Das Wetter war tatsächlich schon sehr reizvoll und es war natürlich eine Urlaubsumgebung, ein ganz anderer Flair.

00:01:59: Ich finde Spanien fand ich toll!

00:02:01: Ich find die spanische Sprache toll, fand ich alles super.

00:02:05: Und von dort aus hatte ich einfach nicht genug, wollte tatsächlich auch zu dem Zeitpunkt nie wieder zurück nach Deutschland gehen.

00:02:12: Ich dachte in Deutschland nee, braucht man nicht... Und hab dann doch einige Länder dieser Welt bereist.

00:02:20: Also ich glaub danach, nach so vielen Jahren kriegt man die rein und rückt gar nicht mehr wirklich zusammen.

00:02:26: Aber danach kam glaube ich Kuba das war auch wirklich interessant immer noch Spanischsprachig.

00:02:32: Ja ja passt natürlich, da können sie auch fließen spanish.

00:02:37: Bis heute noch ja konnte ich auch beweisen ich komme gerade erst aus dem Urlaub zurück aus Gran Canaria Was auch für ganz viele Jahre meine Wahlheimat war, zu der ich immer mal wieder zurückkehren wollte.

00:02:49: Ist es inzwischen nicht mehr?

00:02:51: Man verändert sich im Laufe... Natürlich

00:02:52: man bildet sich weiter oder entwickelt sich weiter ist ja auch gut.

00:02:57: Stillstand, Fortschritt und Stillstand passen sonst nichts zusammen.

00:03:00: Ja eine reine Touristin des Destinationes und Krankenarier ist schon sehr touristisch was sehr viel Schönes mit sich bringt.

00:03:08: Aber natürlich auch ein paar Nachteile kann man jetzt eigentlich nicht sagen, weil es kommt darauf an, was man ja auch sucht im Leben...

00:03:15: Das ist das richtig!

00:03:17: ...aber es ist eben sehr touristisch ausgerichtet.

00:03:19: Also abends in den Konzert gehen, viel kulturelles wird schon schwierig und es ist natürlich eine Insel.

00:03:27: Man ist immer in irgendeiner Form von einem Transportmittel Flugzeug oder Fähreabhängig Und das ist dann einfach, glaube ich auf die Dauer nicht das was ich gesucht habe.

00:03:40: Wenn man ein sehr aktiver Mensch ist, dann fühlt man sich da immer ein bisschen... Ach okay!

00:03:44: Da ist ja tatsächlich die Inselgrenze.

00:03:47: Ja,

00:03:47: wobei auch der letzte Urlaub so ein bisschen nach heim kommen angefühlt hat.

00:03:50: Das kann man nicht dort landen und vom Flughafen wegfahren denke ich immer wieder.

00:03:55: Das war mal zu Hause und es fühlte sich auch immer noch ein bisschen zu Hause an.

00:04:00: Aber danach kam ganz viele andere Tolle Länder muss ich auch sagen.

00:04:06: Ich weiß immer, wenn ich gesagt habe, ich bin in so einer ganz tollen Urlaubsdestination im Malediven Mauritius hat jeder mal gesagt Wahnsinn geht's dir gut!

00:04:15: Aber wenn man dort arbeitet bekommt man ja das gar nicht so

00:04:19: mit.

00:04:19: Man ist ja da auch in seinem Alltag

00:04:22: Genau.

00:04:22: also man empfindet es ja irgendwann mal gar nicht mehr so sondern zieht dann oft auch nur noch die Einschränkungen.

00:04:28: Die machen Maledifen.

00:04:29: Ich habe gerade gesagt, Gran Canaria Flugzeug oder Fähre.

00:04:32: Also Malediven ist es dann halt wirklich ein Boot... ...oder ein

00:04:36: Wasserflugzeug?

00:04:37: Ja ja!

00:04:38: Ich

00:04:38: fliege übrigens nicht ganz so gern, also von daher alles nicht ganz, ganz so ideal.

00:04:44: und wenn ich dann irgendwo war wie jetzt zum Beispiel, ich war zwei Jahre in Kuwait, also auch direkt den Kuwait City da sagt dann jeder was willst du da?

00:04:53: und das war aber als Leben gar nicht schlecht muss ich jetzt sagen, also das kann man glaube ich von außen auch schlecht beurteilen und es kommt natürlich auf jeden persönlich

00:05:05: an.

00:05:06: was man mag und was man nicht mag, also am freien Tag auf den Malediven mal eben kurz schneucheln zu gehen.

00:05:12: Ja

00:05:12: das ist natürlich wow!

00:05:14: Nein jetzt muss ich sie natürlich dann noch fragen vom Beruf her.

00:05:21: Jetzt sind Sie General Managerin?

00:05:24: Sind Sie schon immer als Leiterin, Hotelleiterin in so einer gehobenen Position die letzten Jahre unterwegs gewesen?

00:05:33: Oder sind Sie da so step by step, die Leiter nach oben.

00:05:37: Also die letzten jahre bin ich jetzt schon als Hotelmanager oder General Manager unterwegs gewesen aber das wird man natürlich

00:05:45: automatisch dann irgendwie ja... Aber man hat mal klein angefangen.

00:05:49: Ja!

00:05:49: Ich habe meine Ausbildung gemacht ganz normaler als Hotelfachfrau in Deutschland.

00:05:54: Also ich habe Abitur, aber studieren war nie was für mich.

00:05:57: Ich wollte arbeiten gehen, ich wollte irgendwas machen und ich wollte nicht noch mehr lernen.

00:06:04: Und Tourismus hat immer das gezeigt die große weite Welt hinten dran.

00:06:09: also war es natürlich sehr interessant und von dort aus bin ich dann tatsächlich im Ausbildungsbetrieb so ein bisschen weitergekommen.

00:06:19: Bin da irgendwann mal Food & Barrage Manager geworden.

00:06:22: Also auf Deutsch nennt sich das ganze Wirtschaftsdirektor, hört sich furchtbar schwer an.

00:06:26: Ja da hört sich der Englische begriffen bisschen geschmeidiger an.

00:06:31: Was auch bis heute meine Leidenschaft ist alles was Essen und Getränke ist.

00:06:35: ich esse wahnsinnig gerne Ich mag guten Wein, ich mag leckere Getränken gerne Und von dort aus bin ich dann irgendwann aber tatsächlich auch erst im Ausland über eine Stellvertreterposition irgendwann mal General Manager geworden.

00:06:52: Viel Urlaub

00:06:53: habe ich schon mitbekommen.

00:06:54: von Ihnen, Andrea Nestle Parkleiterin von Center Park Leutkrich heißt es jetzt Center Parks Center Park leutkrig?

00:07:02: das ist immer einmal ist ein S und einmal ist es jetzt da.

00:07:07: Wie heißt denn korrekt?

00:07:09: Also der Konzern die Firma heißt Center Parks

00:07:13: Mit dem S Und

00:07:15: wir heißen Center Parks Park Allgäu.

00:07:18: Ah, okay!

00:07:19: Zweimal Park Allgaue mit S muss ja da schon ganz

00:07:23: genau

00:07:23: sein.

00:07:24: Wann sind Sie bei Center Parks gelandet?

00:07:28: Noch nicht hier bei uns im Allgäus, sondern überhaupt?

00:07:32: Das war... ...zwei-tausendundzwanzig also Corona Beginn.

00:07:39: Ich wollte tatsächlich meine letzten zwei Stationen vor euch zurückgekommen bin Mauritius und dann China.

00:07:47: Und bei Mauritios habe ich schon gesagt, ich glaube so langsam ist der Gedanke da dass sich doch mal wieder nach Hause gehen könnte.

00:07:55: Opfer immer weiß ich nicht aber zumindest mal

00:07:58: schauen.

00:07:59: Da kam noch China dazwischen weil das war ein sehr spannendes Neueröffnungsprojekt mit Urlaub, Business Hotel.

00:08:08: Und dann kam irgendwann mal ein Anruf, dass der Centerparks im Allgäu einen General Manager suchen würde.

00:08:16: Und dann dachte ich so, wow, Centerparts?

00:08:18: Habe ich schon mal gehört!

00:08:19: Was ist denn das?

00:08:20: Das Häuser... Da gibt es immer irgendwie so'n großen Pool dabei.

00:08:24: Man war mein Leben selber noch nie da gewesen und hab dann tatsächlich erst gesagt, wofür soll ich ihn da?

00:08:30: In

00:08:30: Kirchen-Allgäuer?!

00:08:32: Es ist n bisschen

00:08:34: kleiner.

00:08:35: Und hab mir das Ganze nochmal angeguckt, der Park im Allgäu hat tausend Häuser.

00:08:42: Das ist

00:08:43: schon der Haus!

00:08:44: Nur mal wenn man da so tausende Häuser...

00:08:47: Dann war ich erst noch einmal erschrocken und dachte, fünftausend Betten?

00:08:52: Wie groß ist denn das Ding?

00:08:53: Das muss ja die Umgebung

00:08:55: total

00:08:56: einnehmen.

00:08:57: Ich

00:08:57: weiß nicht ob das was für mich ist Angeguckt bin von China aus.

00:09:05: Bin in den Urlaub geflogen, wie ich das eigentlich schon so jedes Jahr gemacht habe einmal im Jahr Deutschland und hab mir das dann angeguckt und habe auch ein paar Gespräche geführt.

00:09:15: während der Zeit war tatsächlich die erste Corona-Schließung schon

00:09:20: ja

00:09:21: und hat mit dem Park angegückt und war total beeindruckt weil er

00:09:26: es

00:09:27: nicht wirklich.

00:09:29: Also ich hatte mir vorgestellt, dass der furchtbar stört.

00:09:32: Dass da mitten

00:09:32: drin... Andocken an die Stadt oder an die Kommune genau das es zu nahe

00:09:37: ist?

00:09:37: Ja!

00:09:38: Das ist ein Verkehrschausproduzier, dass das einfach wirklich ganz furchтbar da mittendrin so einen Riesenteil klatschen und das tut's ja gar nicht sondern wirklich landschaftlich schön eingebunden sehr schön angelegt sehr viele unterschiedliche Kategorien auch und ein wahnsinnig großes Potenzial.

00:09:57: Und dann

00:09:57: war ich schon interessiert!

00:09:58: Da haben wir sie ködern können?

00:10:00: Ja, da war

00:10:00: ich auch schon interessierend und dann bin ich natürlich ein bisschen in der Gegend auch rumgefahren,

00:10:05: weil wenn

00:10:05: ich jetzt gar nicht so weit von hier weg komme, schwäbisch kann man ja hören, kannte ich also Leutkirchen im Allgäu und die Umgebung überhaupt nicht und habe festgestellt dass das meinen Ich sage jetzt mal meinen Anspruch an Schönheit, an Natur tatsächlich durchaus auch erfüllt

00:10:24: und habe

00:10:24: dann noch gelesen dass wir hier in der Umgebung die meisten Sonnenstunden von ganz Deutschland haben.

00:10:31: Und dann dachte ich also wenn ich nach Deutschland zurück gehe wäre das doch sehr clever in eine schöne Umgebungen mit viel Sonnenschein wo immer noch das Thema Urlaub.

00:10:42: Das ist absolut richtig.

00:10:43: Das Urlaubsfeeling hat man da zu uns ins Allgäu geholt, mit diesen Centerparks.

00:10:51: wie für Häuser gibt's da?

00:10:52: Wie viele Parks wahrscheinlich auch unterschiedlich groß oder?

00:10:56: Es gibt insgesamt inzwischen dreißig Parks.

00:10:58: die neuste Eröffnung war jetzt in Dänemark.

00:11:01: das ist quasi das fünfte Land In Deutschland.

00:11:05: selber gibt es sechs Stück zwei, drei mehr in Planung die aber noch nicht ganz spruchreich sind und die Größe liegt normalerweise so ab fünfhundert Häuser.

00:11:16: Okay dann ist die Leutkirche oder die Allgäuer-Variante schon eine größere?

00:11:22: Ja

00:11:22: ja das ist der zweitgrößte Park.

00:11:24: von Ganzenterparks gibt nur einen in Frankreich,

00:11:27: der

00:11:28: der Größer ist.

00:11:29: Der liegt an ein bisschen über tausend Häusers und die normale Größe.

00:11:36: Und seit wann sind Sie dann Head of all the people, die da arbeiten?

00:11:40: Wie viele Leute arbeiten denn da in Leutkirchen?

00:11:42: auch ganz jede Menge.

00:11:43: Jede Menge!

00:11:44: In der Tat jede Menge.

00:11:46: also insgesamt.

00:11:47: ich sage jetzt mal über alle Firmen hinweg

00:11:48: weil wir machen

00:11:49: nicht alles.

00:11:50: selber sind es um die Achthunderts.

00:11:54: unsere Auslastung ist relativ gleichbleibend.

00:11:56: von daher haben wir keine große Unterschiede nach Saison.

00:12:00: Eigene bei uns angestellt sind es um die dreihundertunddreißig.

00:12:04: Dann haben wir noch unseren Gastronomie-Partner, der nochmal um die zweihundertzwanzig hat.

00:12:08: Da ist schon ...

00:12:09: Die Reinigungshirmen sind auch mal um die zweihundert, dann haben wir den Spa-Betreiber, der hat noch... also da kommen doch mal

00:12:16: so viele.

00:12:17: Ja ja, das ist schon traffic auf dem Areal!

00:12:21: Aber macht Spaß?

00:12:22: Macht Spaß, macht Spaß.

00:12:23: Es ist immer was los und kein Tag ist wirklich genau gleich und das ist mit Sicherheit einer der Gründe, warum ich nicht nur in den Tourismus gegangen bin sondern auch darin geblieben bin.

00:12:37: Weil man hat keine Monotonie.

00:12:39: also ja natürlich wiederholen Sie.

00:12:40: Natürlich Abläufe wiederholend sich aber letztendlich ist nie ein Tag wieder nächste?

00:12:47: Ne jeder ist ein bisschen anders.

00:12:50: es sind nicht alle Dinge immer nur einfach und schön und urlaubstechnisch.

00:12:55: Man läuft auch nicht nur mit einem Strahlen in der Gegend rum, aber es ist wahnsinnig spannend und interessant eben.

00:13:19: Andrea Nestle heute da Parkleiterin von Center Parks Park Allgäu.

00:13:26: Das ist aber auch ein langes Ding, immer zum Schreiben oder im Briefkopf oben.

00:13:31: Ein Eye-Catter oder so einen Mittelpunkten mittelstück von der Anlage ist natürlich das Bad.

00:13:39: Das Urlaubsfeeling vermittelt und dann kann man auch ganz tolle spaßige Sachen machen wie mit Reifen runterrutschen.

00:13:45: Da gibt es verschiedene Geschichten sich auszutoben und es gibt die Rocketrotche!

00:13:52: Ich muss das fragen!

00:13:53: Wie oft sind Sie die Rocket-Rutschen schon runter?

00:13:58: Ja, die Frage kriege

00:13:59: ich hier

00:13:59: und da mal.

00:14:00: Und ich wusste zu meiner... weiß nicht ob es jetzt wirklich Schande ist aber gestehen dass ich sie noch nie runter bin.

00:14:06: dieser Boden der unter einem weg bricht

00:14:08: Ist nichts.

00:14:09: für mich Kann ich nicht.

00:14:12: So ein paar Maße, ein paar Zahlen haben wir vom Park Allgäu von Centerpark sehr schon bekommen.

00:14:18: Ein tausend Häuser Das ist schon boah Das ist schon richtig boah, boah.

00:14:23: Also eine Riesenanlage die zweitgrößte.

00:14:25: Frau Nestle haben sie ja schon gesagt wir sind da so dieses ganze Areal ein bisschen eingeteilt.

00:14:31: klar dieses Hallenbad Schwimmbad Erlebnisbad ist so ein bisschen auch das Herzstück vielleicht von dieser Anlage.

00:14:37: aber wie was ist denn

00:14:39: wo?

00:14:40: Da is ganz viel Wo!

00:14:41: Auch ganz viel Natur draußen Wo.

00:14:43: und auch dieses Natur draußen kann ich genießen Und ihr seid da aktiv

00:14:48: Ja, also es gibt schon tatsächlich ganz viel wo.

00:14:51: Also das Ganze sind hundert vierundachtzig Hektar, ich glaube ein paar Stimmen sagen auch hundert sechsechs und achtzig, eins von drei wird schon stimmen.

00:14:59: Und ja da ist so das Kernstück des Zentralestücks wirklich mittig angelegt.

00:15:03: Das ist natürlich das Zentralgebäude in dem das Aquamundo, also das tropische Bad ist Mit sein, jetzt muss ich selber wieder überlegen.

00:15:11: Sechstausend sechshundert Quadratmetern.

00:15:14: Krass!

00:15:15: Im

00:15:16: Hauptgebäude sind aber natürlich auch noch ein Indoor-Spiegelplatz.

00:15:20: Das sind viele Restaurants und die Rezeption ist natürlich da.

00:15:25: Da ist was wir Action Factory nennen.

00:15:28: Da gibt es dann Virtual Reality, Indoor Klettern, Bowling, Bahnen... So ein kleiner Spiel, also ich will nicht sagen Spiel-Hallenbereich aber Flipper und alles was man da auch vielleicht mal an Maschinen gerne mag.

00:15:43: Mini Minigolfanlage.

00:15:46: Und draußen gibt es natürlich auf dem Areal verteilt ganz viele verschiedene Spielplätze Also wirklich in jeder Zone.

00:15:55: was ist Wir legen auch doch ziemlich großen Wert auf Natur und haben also dadurch auch Man kann eigentlich im ganzen Park umlaufen und an jeder Ecke irgendetwas entdecken.

00:16:07: Und wenn es jetzt nur, ich nenn's mal ganz problich die Wildblumenwiese ist, weil ja die Wild-Blumenwiesse ist tatsächlich in einem Areal mit so vielen Menschen auch wichtig, weil dort eben natürlich auch wieder die Natur zum Zuge kommt.

00:16:24: Es gibt aber natürlich auch draußen Hochzeigarten.

00:16:27: auf dem kann man bei schönem Wetter Bei kaltem Wetter ist es nicht ganz so interessant, auch rumklettern.

00:16:35: Und auch da gibt's wieder einen kleinen See haben wir.

00:16:37: auf dem kann man im Sommer Boot fahren.

00:16:39: die Boote müssten jetzt gerade die Tage zum Wasser

00:16:42: aus dem Winterschlaf kaputt werden.

00:16:45: also der Sonnenschein der gerade kommt auf den Watten war auch die Osterferien kommen ja jetzt.

00:16:49: ich stehe auch hin denn das sind nicht mehr langhin

00:16:51: Und da haben wir schon ganz gerne Sonne dafür, damit man das natürlich auch einfach alles entdecken gehen kann.

00:16:57: Wir haben eine Igel-Auffangstation.

00:16:59: Da

00:16:59: wollte ich jetzt geradehin auch der Naturschutz oder der Tierschutz und dass mit diesen Igeln ist ein Projekt was es seit ein paar Jahren auch gibt?

00:17:08: Ja also die Igel Auffangstationen gibt's jetzt glaube ich tatsächlich eher seit bisschen mehr als einem Jahr.

00:17:15: Wir schauen natürlich immer was können wir mehr tun?

00:17:19: Jetzt diesen Sommer oder jetzt eigentlich im Frühjahr kommt unser neues, ich nenn's mal Herzstück dazu.

00:17:25: Das nennt sich Experience Farm ist der schöne englische Ausdruck dafür.

00:17:30: Erlebnis Bauernhof sagt man auf deutsches und relativ großes Areal, in dem es wirklich rein um Pflanzen und Tiere geht.

00:17:38: Ganz neu gemacht worden...

00:17:41: Also alles was die Region widerspiegelt auch an Tier- und... Genau

00:17:44: wo wir auch wirklich vermitteln wollen.

00:17:45: also was ist denn Natur?

00:17:47: Weil es ist schon so dass viele heute das gar nicht mehr so wirklich wissen.

00:17:51: ich drück's mal ganz blöd aus wie wächsten die Adware?

00:17:55: Wie gibt´s sie?

00:17:56: nicht nur in der Schale im Supermarkt?

00:17:58: und da wollen wir schon ein bisschen dazu beitragen.

00:18:03: Ziemlich viele mit unserem Ranger Ausflüge dazu, der dann wirklich erzählt über die Natur auch immer versucht ein bisschen zu vermitteln.

00:18:12: Was können wir alle für die Natur tun?

00:18:15: Nicht nur wie ihr jetzt als Parks sondern jeder Einzelne,

00:18:18: den man sein

00:18:19: Müll vielleicht nicht liegen lässt oder eben wenn die Krötenzeit ist doch ein bisschen langsamer

00:18:26: fährt und nicht

00:18:27: über die Kräuten drüber fährt.

00:18:29: Auch die versuchen wir immer zu schützen.

00:18:31: Das fängt da jetzt auch

00:18:31: gerade wieder... Ist momentan die Zeit dafür, hier am Phibienwanderung?

00:18:35: Ja

00:18:35: ja und wir haben das auch einmal durch den Park diese Amphibien-Wanderung weil ja wir haben den See in dem die Boote sind und dann haben wir einen großen Löschteich und dann geht das schon und wir stellen Schilder auf und versuchen aber natürlich wirklich auch jeden dazu anzuhalten dass ein bisschen ein bisschen mitzumachen.

00:18:54: Aber gerade so eine Tour mit unserem Ranger ist schon eine interessante Geschichte, ich gehe auch immer mal wieder mit weil er hindert seine Programme.

00:19:02: Ich lerne jedes Mal etwas Neues über Park, weiß ich noch nicht.

00:19:05: Ja wenn man offen für alles ist, lernt man immer was.

00:19:08: Diese Naturschutzkomponente zieht mehr und mehr ein.

00:19:13: Da ist jetzt nicht nur der Leutkircherpark schon quasi ausgestattet mit diesen Sachen sondern das ist überall so oder es ist tatsächlich speziell hier bei uns unten zu?

00:19:25: Also wir waren mit Sicherheit ein Vorreiter, weil da der Park ja nun erst im Jahr zwei Tausend Achtzehn gebaut

00:19:30: wurde.

00:19:30: Genau, der ist relativ neu.

00:19:31: Er wurde

00:19:31: natürlich unter ganz neuen Voraussetzungen gebaut.

00:19:35: Die alten Parks sind doch eher so konzipiert gewesen, dass man auch die Gäste drinhalten wollte, dass das alles so ein abgeschlossenes Universum ist und im Allgäu war man dann auch dank der Umgebung.

00:19:50: Das war auch Teil der ganzen Gespräche am Anfang wirklich auch sehr regional unterwegs und nachhaltig.

00:19:59: Das kommt nicht rein von uns, das kommt natürlich schon aus der Firmen-DNA, dass man sich neu ausgerichtet hat weil das sind alles Größe Parks.

00:20:09: viele Menschen denken wir greifen ganz furchtbar in die Natur ein und natürlich ist es dann auch wichtig dass man das bedacht macht bewusst macht und dass man Und dass man sogar im Gegenteil, und das sind wir natürlich mit als Neubau ein gutes Beispiel dafür.

00:20:27: Sogar eher was dazu beitragt es positiv zu gestalten.

00:20:31: Und inzwischen ist das Teil der Firmen DNA würde ich jetzt mal sagen

00:20:35: also

00:20:36: Nachhaltigkeit ist ein ganz großes Thema bei uns.

00:20:42: Wir sind wieder zurück.

00:20:43: Wir haben uns da gerade so backstage, sag ich mal auf ihr auch ein bisschen weiter unterhalten.

00:20:50: jetzt sind sie ja von Nestle.

00:20:52: ja schon seit sechs Jahren habe ich mitgerechnet.

00:20:55: da gibt es irgendwie jetzt so aus der Region Algoia Leibspeise wo Sie sagen ja einmal in der Woche gibts Algoi Kehlspatzen oder nicht?

00:21:03: Ihr bleibt bei meinem wöchentlichen

00:21:04: Hotdog!

00:21:06: Ne also den Hotdog braucht er tatsächlich.

00:21:08: ne auch wenn ich gestehen muss ungesundes Essen Kann schon auch mal ein bisschen dabei sein.

00:21:15: Also die muss ich zugeben, Käse-Spätzle spazen konnten wir am ganzen Leben noch nicht anfangen und davon hole ich Spätzleliebe und Käseliebe aber nicht

00:21:25: in der

00:21:25: Kombination Allgäuerspezialität wahrscheinlich eher in der Form der Allgäuer Käse.

00:21:32: Da muss ich sagen, da gibt es so eine große leckere Auswahl.

00:21:36: Ich glaube die werde ich zwar nicht schaffen aber ich werde mich weiter daran probieren jeden Allgääu-Käse mal zu probieren.

00:21:43: Ui!

00:21:43: Das sind sie lange bei uns das sind Sie lange beschäftigt um sich durch diesen verschiedenen Käse durchzuprobieren.

00:21:51: was steht so für Sie vielleicht in diesem Jahr als Ziel an?

00:21:55: jetzt mal mit Park Leiter Augen betrachtet man hat ja am Jahres Anfang immer so einen kleinen Plan, das möchte man erreichen oder dass er mal dran.

00:22:03: Sie haben gesagt zu so ein Facelift und Updaten auch an den Angeboten wird der sowieso kontinuierlich gedacht.

00:22:09: gibt es irgendwie noch ein Ding wo sie sagen ja okay auf des ist unser Jahres Highlight?

00:22:15: Also einmal ist es natürlich der Erlebnisbauernhof den ich gerade schon erwähnt habe.

00:22:19: aber wir werden jetzt anfangen.

00:22:21: Ich grüße mal davon aus der Boden ist schon nicht mehr gefroren Also wird es wahrscheinlich nächste Woche starten.

00:22:27: Machen wir eine neue Aktivität, Food Golf also Fußball Mini-Golf kann man das so sagen?

00:22:36: Football Mini-golf!

00:22:38: Das sollte hoffentlich bis zum Sommer fertig sein könnte etwas knapp werden und dann ist in diesem Jahr also wenn mal von Kalenderjahr zumindest sprechen fängt unsere erste kleine Renovierung schon an und zwar fangen wir im November an alle Häuser einmal

00:22:56: ein,

00:22:57: genau das was

00:22:58: die Party gesagt hat bei

00:22:59: Facelift zu geben.

00:23:00: Also es gibt keine neuen Badezimmer.

00:23:02: dafür ist der Park auch noch

00:23:03: so

00:23:04: neu aber quasi das ganze Dekor wird überarbeitet.

00:23:08: Es gibt neues Inventar, neue Sofa, neue Stühle, neue Tische.

00:23:13: also ja da gibt's alles neu.

00:23:15: Zwei, ein bisschen mehr als zwei Jahre

00:23:17: dauert.

00:23:18: Das ist

00:23:21: dann bei tausend Häusern natürlich so eine bisschen Aufgabe weil man auch nicht große Teile vom Park schließen möchte.

00:23:29: Dann ist die Auswirkung auf die anderen Häuser zu groß und so sind es immer nur ganz wenige Häuser und natürlich nicht in den Ferienseiten Ja.

00:23:39: Weil irgendwo muss ja auch wieder das Geld für die Renovierung herkommen?

00:23:42: Richtig, das

00:23:42: wächst nicht auf einem Busch bei euch an der Anlage.

00:23:47: Nein aber da geht's dann wieder in die nächste Stufe und dann geht es schon wieder in Planung was denn vielleicht nächstes Jahr an neuen Aktivitäten oder Unternehmungen dazu kommen sollte weil manche Sachen merken wir sind dann nicht mehr ganz so der Trend, wie es mal war oder neue Dinge entstehen.

00:24:08: Oder man hat ja auch neue Ideen und möchte noch irgendwie ein bisschen was mehr machen?

00:24:14: Ein bisschen das Anders wo man sich noch abheben kann von anderen Geschichten.

00:24:18: Man hört ja auch immer was der Urlauber so sagt.

00:24:21: also das ist ja auch mein.

00:24:23: Saugt ist wahrscheinlich ja auch auf was die Resonanz ist und verarbeitet ist und lädt das permanent ab könnte ich mir vorstellen.

00:24:31: die Auswertung unseres Gästefeedbacks.

00:24:34: Natürlich was, was einen ganz großen Teil an Stunden von allen Abteilungen aber natürlich auch von mir in Anspruch nimmt wo man einfach schaut.

00:24:44: Man selber hat ja immer ein Gefühl ist das gut?

00:24:47: Ist es schlecht?

00:24:48: Könnte das besser sein?

00:24:50: Ich bin ja nicht die Maßgebliche für das Ganze sondern das sind ja die Gäst und dann eben der Großteil der Gästen.

00:24:56: wenn sich jetzt fünf Gästi wünschen dass es draußen noch Outdoor-Lebpool geben würde, dann ist das wahrscheinlich nicht so relevant.

00:25:05: Wann aber zwanzig Prozent der Gäste sagen, ah, das wäre ganz toll wenn man draußen noch einen Spielplatz mehr hätte?

00:25:13: Dann

00:25:14: müssen wir anfangen drüber nachzudenken weil da ist es natürlich was den Gästen fehlt und das ist unsere Aufgabe uns zu überlegen kann man das umsetzen?

00:25:25: wie kann ich das umsetzen?

00:25:27: Und das hört auch nie auf!

00:25:28: Weil die Gästewünsche Ändern sich auch jeden Tag.

00:25:31: Die ändern sich und auch die Gäste entwickeln sich ja weiter, draußen in der Gesellschaft entwickelt sie ja weiter?

00:25:37: Ist es so ein Teilgebiet da das alles im Auge zu behalten von ihrer Tagesaufgabe oder ist ihr natürlich in jede Abteilung den täglichen Blick.

00:25:46: wie viele Mitarbeiter kennen Sie dann tatsächlich mit dem Namen?

00:25:50: Es passt nicht möglich, oder?

00:25:52: Ich

00:25:52: würde sagen ich kenne also neunundneinzig Prozent würde ich jetzt nicht behaupten wollen.

00:25:57: dafür haben wir Wahrscheinlich zu viele Aushilfen, die nur am Wochenende da sind.

00:26:02: Da

00:26:02: bin ich nicht

00:26:03: ganz so oft da.

00:26:04: Aber auf über neunzig Prozent aller Mitarbeiter kenne ich selber.

00:26:08: Krass!

00:26:08: Ja, das finde ich cool.

00:26:10: Das ist ja auch eine Wertschätzung gegenüber den Menschen, die mit dem großen Team sind und es ist ja ein großes Team was bei ihnen da auf der Anlage arbeitet jeden Tag

00:26:19: Richtig, das sind ja aber auch die, die den Service am Gast geben.

00:26:23: Die mit dem Gast zusammen sind.

00:26:25: Ich selber sehe tatsächlich bei dieser Menge Gästen und bei dieser Größe ganz wenige Gäste selber.

00:26:33: Ja ich laufe natürlich ein zwei drei Mal je nach Aufkommen von Meetings und E-Mails und Papierkram schon durch einen Park und treffe auch Gäst und da halten mich auch meine Gäster.

00:26:43: Aber es ist natürlich nur ein winziger Bruchteil.

00:26:46: Das heißt, die, die mit den Gästen sind und auch direkt das Feedback von den Gkästen bekommen.

00:26:50: Das sind natürlich unsere Mitarbeiter.

00:26:54: Also das sind sie, die wirklich direkt dran sind.

00:26:57: Und deshalb ist das natürlich für mich wichtig da den Austausch, wirklich auch mit den Mitarbeitenden zu haben.

00:27:05: Alles gut hier Ihnen?

00:27:06: Bleiben Sie mit dieser Leidenschaft auf Ihrem Posten!

00:27:09: Danke fürs Dasein!

00:27:11: Der Allgäu-Hit Café Clutch wurde präsentiert von den Lebensgestaltern.

00:27:16: Stundenweise Zuwendung stattgetakteter Hektik.

00:27:20: Dein ambulanter Dienst im Allgau für Pflege und Betreuung mit Zeit.